庆元县成功举办“菇乡菌记”食用菌美食创意大赛暨第四届药膳大赛

2026年7月21日，庆元县成功举办“菇乡菌记”食用菌美食创意大赛暨第四届药膳大赛。本次大赛是“希望之光”组合式人才帮扶工作的重要组成部分，得到了浙江省中医药学会专家团队的全程指导。

大赛以“菌御天下·味出庆元”为主题，由庆元县经济商务局、县食用菌产业中心、县科学技术协会等八部门联合主办，旨在深挖食用菌的药食同源价值，将中医药养生智慧与庆元本土餐饮文化有机融合，全力打造具有庆元辨识度的“菇乡菌记”特色产业IP。

作为“世界香菇之源”和“中国生态环境第一县”，庆元山林孕育了百余种珍稀食用菌，是天然的药食同源宝库。本次大赛特别要求参赛队伍以食用菌为核心原料，分别创作1道药膳创意主菜和1道特色小吃。来自全县的18支参赛队伍同台竞技，呈现了36道兼具本土风味、颜值质感与养生价值的特色菜品，生动诠释了庆元山林本味与中医药食养文化的深度交融。

浙江省中医药学会本次大赛提供了专业的赛事指导，并邀请了浙江省中药材产业协会秘书长吴华庆、浙江省餐饮行业协会常务副会长华伟祥、杭州酒家行政总厨汤亮等业内专家担任评委。评委们从菌香特色、烹饪技艺、创意创新、营养搭配、品相外观等多个维度对参赛作品进行了专业评审，并就菜品中药性、菌味、口感的平衡融合技巧给予了优化指导，助力参赛团队精进菜品制作工艺。

经过激烈角逐，庆元县菌临天下美食有限公司最终斩获大赛一等奖；“菌王鸡茸酿墨参”、“猴头菇猪肚鸡汤”等10道菜品荣膺“十佳药膳”称号。大赛还评出二等奖2名、三等奖3名及创意奖12名，并举行了首批“菇乡菌记”认证餐厅授牌仪式。

本次大赛是浙江省中医药学会“希望之光”组合式人才帮扶团持续助力庆元药膳产业发展的又一重要成果。从首届智汇庆“缘”药膳大赛到如今的“菇乡菌记”食用菌美食创意大赛，学会始终以专业力量为支撑，以人才帮扶为纽带，持续推动中医药文化与地方经济融合发展。

未来，庆元县将与浙江省中医药学会继续深化帮扶机制，持续推动庆元药膳品牌建设与产业升级，不断推动中医药、特色餐饮、食用菌产业跨界联动，让“菇乡菌记”特色IP走出庆元、辐射全省、走向全国，让庆元优质菌菇药膳资源惠及更多群众，以特色食养产业赋能全民健康与地方经济高质量发展。