在大漈乡潘宅村，提起潘明平，大家都纷纷竖起大拇指，称赞他是一个致富不忘众乡亲的种植致富带头人。潘明平同志系景宁县大漈乡潘宅村，家庭人口4个。自从缙云县大洋镇引进茭白试种以来，他积极响应，虚心求经，刻苦专研，每年都是日出而作、日落而息，辛勤劳动，掌握了一套茭白种植技术，并积累了很多经验，成为了村里有名的茭白种植大户。在茭白发展过程中，潘明平同志带头引种和培育壮苗，在家里或田头对其他农户进行茭白种植、化肥使用、病虫害防治及茭白秆处理等科技指导，时刻起到科技示范和带着作用。近几年潘明平所种植茭白一般都胜于别人，今年他种植7亩余的茭白，亩产就有12000元以上，年产值近达10万元。为此，潘明平一家正向小康家庭迈进。在他的带动下潘宅村128户农民靠种植高山冷水茭白大大增加了收入，唱响了一曲增收致富的小康之歌。
2003年，大漈乡从外地引进高山冷水茭白种植，当时村民们对这个产业比较陌生，都担心投入种植会收成不好，造成损失。但是潘明平虚心向乡农技站工作人员请教，发现高山冷水茭白种植不但是一个投资少、见效快的好项目，而且能带动和帮助一批农民发家致富，有着十分诱人和广阔的市场前景。于是，他毅然决定带头发展高山冷水茭白种植业。在种植初期也遇到了不少的困难，主要是技术方面，但是他不畏艰难，主动向乡农技站人员学习和请教，还到县相关技术部门拜师学艺，认真探索，逐步掌握一条从选地、选种、施肥、灌水及病虫害防治等一整套适应高山冷水茭白的种植技术。到2004年底，潘明平不仅收回了投资，而且收入大幅提升。看着潘明平种植茭白“发了财”，很多农民毅然放弃原来相对稳定的产业跟着种植茭白，还有部分外出务工青年也纷纷回乡当起了茭白种植户。
如今潘宅村村民的物质生活条件比以前有了很大提高，高山冷水茭白和旅游产业共同发展，为农民增收致富提供了双重保障。